Gratin de courgettes, féta, lardons

Moule utilisé : Tablette FM 497

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min
Recette tirée des restes de mon frigo



Ingrédients :
- 600 gr de courgettes
- 150 gr de lardons
- 100 gr de féta
- 1 gousse d'ail
- 2 oeufs
- 10 cl de lait

- sel, poivre

Préparation du gratin :

Avec la mandoline coupez les courgettes en rondelles.

Préchauffez votre four à 200°.

Dans une grande poêle, faites revenir les lardons, la courgette et l'ail haché.

Laissez cuire à feu doux pendant 10 min.

Pendant ce temps, battez les oeufs avec le lait dans un cul de poule. Salez, poivrez.

Posez votre moule tablette sur la grille perforée.

Retirez de la poêle l'excédent de graisse et jus des lardons et courgettes, puis versez dans le plat courgettes et lardons. Ajoutez la fété émiettée, puis recouvrir avec l'appareil lait-oeufs.

Enfournez 30 min, puis attendez 5 min avant de démouler.

Idéal le soir avec une salade verte.

Coulants au chocolat, coeur chocolat blanc

Empreinte utilisée : Coeurs Profonds FP 2073

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Recette tirée du livre : Flexipan au quotidien

Ingrédients :
- 150 gr de chocolat noir GOURMANDISES
- 150 gr de beurre doux
- 3 oeufs
- 120 gr de sucre
- 30 gr de farine
- 15 gr de cacao en poudre
- 12 carré de chocolat blanc / michoko / shokobon...

Préparation des coulants :

Préchauffez votre four à 180° et déposez vos empreintes sur la plaque perforée.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre et mélangez délicatement.

Dans un cul de poule mélangez au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mélangez les 2 préparations au fouet.

Ajoutez la farine et le cacao tamisés.

Répartissez la préparation dans les empreintes et déposez un carré de chocolat blanc au milieu.

Faites cuire au four à 180° pendant 15 min environ.

Laissez refroidir quelques instants, démoulez et servez aussitôt.

Avec une boule de glace à la vanille c'est délicieux, ou encore avec salade de fruits rouges pour un dessert bien complet...