Couronnes au Nutella

Moule utilisé : Empreintes Mini St Honoré FP 2289

Préparation : 10 min
Cuisson : 11 min x 2

Ingrédients :
- 3 oeufs
- 80 gr de sucre
- 40 gr de farine
- 50 gr de poudre d'amandes

Préparation des couronnes :

Placez vos empreintes sur la plaque aluminium perforée. 
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Montez 3 blancs d’œuf en neige et y incorporer 80 gr de sucre pour les serrer.
Mettez 2 jaunes d’œuf dans un cul de poule, et mélangez délicatement avec les blancs montés.
Toujours très délicatement, ajoutez 40 gr de farine puis 50 gr de poudre d’amandes.

Garnissez les empreintes et enfournez pour 11 minutes. Réservez le reste de la préparation pour une seconde fournée.

A la sortie du four, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Réalisez la seconde fournée.

Garnissez au choix avec : du nutella, confiture, ganache….

Petit conseil : faites légèrement chauffer le nutella avant de garnir les couronnes, le résultat sera plus joli.